| 网络简历编号1017351 | 更新时间:2022/5/25 9:02:26 | 已被查看7228次 | 意向工作方式:<专、兼职均可> | 人员类型: 普通人员 | 职称: 中级职称 |
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| 应聘意向: 新产品开发测试/其他职位(质量管理类)/厨师·调酒师/产品或工艺工程师 / 户口所在地:四川 眉山 |
| 个人基本情况 |
| 姓名： | 刘××(申请隐藏姓名) | 性别： | 男 |
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| 出生年月： | 1980年7月15日 | 政治面貌： | 团员 | |
| 民族： | 汉族 | 婚姻状况： | 已婚 | |
| 身高： | 172厘米 | 视力： | 正常 | |
| 目前工作地： | 湖南 长沙 | 户口所在地： | 四川 眉山 | |
| 人事档案所在地： | 眉山市东坡区 | 现月收入： | 个人保密 |
| 联系方式 |
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| 应聘意向 |
| 应聘意向： | 新产品开发测试/其他职位(质量管理类)/厨师·调酒师/产品或工艺工程师 |
| 月薪要求： | 0 |
| 食宿要求： | 不要求解决食宿 |
| 意向工作地： | 四川省 |
| 其它意向或要求： | 餐饮、食品生产企业管理、技术类岗位，企业后勤管理岗位 ，购买五险。 电话：15196488158 |
| 自我评述： | 餐饮、技术、管理、食品研发工作经验丰富， 有理想，上进心强，头脑灵活，创新能力强 . |
| 受教育情况 |
| 学历： | 高中 学历类型为（普通高校） | 毕业时间： | 1998年7月 |
| 毕业学校： | 眉山职业高中 | 所学专业： | 餐饮管理与烹调 |
| 受教育经历： | 高中 1996---1998 眉山职业高中 | ||
| 工作经历 |
| 工作年限： | 24年 |
| 具体工作经历： | 1998/09至2005年2月 厨师助理 北京 京川峨眉山酒楼 学习川菜基本知识.“三苏酒楼厨师，主厨；负责菜品质量和协助管理厨房事务,学习餐饮管理相关知识 2005/02--2006/06 成都.置信实业有限公司 餐厅主管兼厨师长 .(负责餐厅设立、菜单计划、餐饮生产管理及成本核算与控制) 2006年6月--2008年3月 成都沃特酒店 宴会厅厨师长 主要负责高档海鲜制作 ，宴席菜品制作。 2008 年4月--至2013年1月 四川飞普科技有限公司 餐厅主管 负责餐厅筹建、运营、管理 餐饮成本控制 2013年1月——2013年5月 李记集团 （四川公司） 餐厅负责人 负责标准化餐厅的改建、运营、管理、成本控制 2013年12月——至2014年7月 果色天香有机生态农庄 厨师长， 四川红七公食品有限公司 学习食品研发、食品添加剂配方应用，负责泡菜、调味品、火锅底料 系列产品工艺配方升级，新产品开发。 2014年11月至2020年8月 李记集团 四川公司研发部副经理、调味技师，；负责产品配方升级，新产品研发，调味料生产车间管理。 2020-8月--至今 湖南国进食品有限公司 产品技术总监 负责产配方升级 产品质量控制 生产工艺流程优化 新产品研发。 参与新工厂建设，标准车间装修，车间生产设备布局，新设备调试，污水处理扩容，产能规划等工作 协助生车间管理等工作 |
| 个人特长及通用技术 |
| 计算机能力： | 熟练 | 驾驶技术： | C照 |
| 普通话水平： | 标准 | 外语水平： | 一般 |
| 个人特长： | 技术类： 1.餐饮行业：擅长川菜、家常菜，海鲜系列类菜品制作，旁通其他菜系； 2.食品行业：麻辣休闲食品类、调味酸菜、酱腌菜、复合调味品、火锅底料 配方升级，新产品研发。 管理类： 标准化食堂管理、餐饮中央厨房管理 、生产车间管理。 |
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